いつもの場所を華やかなパーティー会場やレストランに。
ご家庭での集まりから、企業様（レセプション、懇親会、ロケ、撮影、コンサートなど）の各種イベントやパーティーにて、
ケータリング・出張料理・フードコーディネーター・仕出し弁当は、FUJIENにお任せください。山梨、長野、静岡を中心に関東甲信越どちらでもお伺い可能です。
また、映画制作会社様や広告代理店様からはTVやCMなど、食シーン演出のフードコーディネートについてもご用命いただいております。
お客様のご要望に応じて食に関するトータルコーディネートをしており、ご利用目的に応じて最適なプランをご提案いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。
ケータリングは総額¥50,000から承っております。
Akihiro Saito
ご家庭への出張料理やオフィス・イベント・各種パーティーへのケータリング、撮影時のフードコーディネート等承っております。少人数の集まりから企業様、団体様のパーティーまで様々なシーンに応じて、お客様オリジナルのメニューをご提案致します。 日本料理から和食と洋食の創作料理、カジュアルなイタリアン・フレンチなど様々なニーズにお応え致しますので、お気軽にご相談ください。また、遠方の方もご対応させて頂いており、関東・甲信越・東海地方どこへでもお伺い致します。
1976年生まれ、山梨県出身。大学卒業後、都内の和食店に入り12年勤務し、数店舗で料理長をする。その後フードコーディネーター、フードスタイリストとしてTVやウェブ撮影の料理を担当しながら出張料理人、料理教室講師、フードコーディネータースクール講師をする。ワインビストロのシェフ、海外の和食店料理長を経て、拠点を地元の山梨に移し活動中。
■資格：調理師免許、フードコーディネーター、フードスタイリスト、ソムリエ資格 、食品衛生責任者
■実績：かどや製油株式会社様、河口湖オルゴールの森様、松本協立病院様、株式会社Second floor様、共信冷熱株式会社様、株式会社イズハウスマイスター様、星野リゾートリゾナーレ熱海様、テレビ朝日様バラエティー番組、株式会社日本広告様、その他多数
お客様よりたくさんのありがたいご評価をいただいております。
今回は急な依頼にも関わらず対応していただき、ありがとうございました。 お料理とてもおいしかったです！ 子供向け料理やお酒、、色々お気遣いいただけてとても楽しい時間を過ごすことがで書きました！何より誠実なお人柄がにじみ出る対応で、とても安心してお任せできました！ また、是非お願いします！
今回はいろいろな要望にも応えていただきありがとうございました。会社の飲みニケーションで利用させていただきましたが、食事もとてもおいしく、テーブルもおしゃれにしていただき会社とは思えない別空間で楽しめました！斉藤様の親切・丁寧なご対応でとても素敵な時間を過ごすことができました。ぜひまた違う機会にもお願いしたいです！
今回斉藤氏に料理をお願いして大変満足しております。予算も厳しい中、こちらの要望を最大限汲取って頂き、物腰も柔らかく丁寧な応対に感謝しております。料理についても、招待客から美味しいと評価されましたことは、幹事として大変満足のいくものでございました。 また機会が御座いましたら、是非お願いしたいと存じます。 ありがとうございました。
あまり日がない中で、迅速に対応していただきました。 すべてにおいて満足です。 今後も是非仕事の依頼をしたいと思います。
洋食から和食まで、経験豊富なシェフが最高の食事空間をご提供いたします。
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